ЗАЩИТНОЕ ДЕЙСТВИЕ

ЗАЩИТНОЕ ДЕЙСТВИЕ, способность некоторых коллоидов препятствовать осаждению других, находящихся в растворе коллоидов. Прибавление эмульсионного коллоида к типичному суспенсоиду, например к золю (см.) какого-нибудь металла, предохраняет его от осаждения солями, сообщали ему в этом отношении свойства эмульсоида. Чем меньше приходится для этого прибавлять данного коллоида, тем сильнее очевидно его 3. д. Удобнее всего последнее наблюдать, применяя в качестве суспенсои-да золь золота, к-рый, начиная осаждаться, резко изменяет свою окраску. Этой цветовой реакцией обычно пользуются для количественной характеристики 3. д. (см. Золотое число). Особенно подробно З.д. коллоидов было изучено Жигмонди (Zsigmondy). В качестве защитных коллоидов чаще всего применяют желатину, гуммиарабик и некоторые альбумозы. Прибавление этих веществ в относительно ничтожных количествах позволяет приготовлять совершенно стойкие коллоидальные растворы наиболее лябильных суспенсоидов (напр. металлических золей), что имеет большое значение при приготовлении коллоидальных препаратов, находящих себе терапевт, применение. Примером может служить коляргол— продажный препарат коллоидального серебра; будучи высушен, он при прибавлении воды как настоящий эмульсионный коллоид вновь переходит в раствор. В организме, в частностив крови,в изобилии содержатся эмульсионные коллоиды, и их З.д. играет повидимому существенную роль при многих жизненных явлениях. Так, в крови содержатся известковые соли (углекислый и фосфорнокислый кальций) в количестве, значительно превышающем их нормальную растворимость в воде. Для выяснения механизма окостенения нужно в сущности решить не вопрос о том, почему в известных местах откладываются известковые соли, а скорее обратный вопрос: почему отложение извести не происходит в организме повсеместно. Препятствием к отложению извести и являются прежде всего защитные коллоиды крови, к-рые не позволяют нерастворимым частицам соли соединяться в крупные агрегаты и выпадать из раствора. Изучение З.д. приобретает поэтому большое значение как для теории нормального окостенения, так и для понимания пат. отложения солей при артериосклерозе, подагре, образовании почечных и желчных камней и т. п. Мех а -низм 3. д. согласно теории Бехгольда (Bechhold) заключается в том, что защитный коллоид адсорбируется частицами су-спенсоида и обволакивает их тонким слоем. Чувствительность коллоидальной частицы к солям определяется свойствами ее поверхностного слоя, к-рым она граничит с раствором. Поэтому частицы, покрытые напр. тончайшим слоем желатины, должны обладать стойкостью последней по отношению к солям. Это объяснение наталкивается однако на серьезные затруднения в тех случаях, когда ничтожное количество защитного коллоида представляется недостаточным, чтобы покрыть всю поверхность более высоко дисперсных частей. Жигмонди предполага- 549                                           ЗАЩИТНЫЕ ПРИСПОСОБЛЕНИЯ НА ПРОИЗВОДСТВЕ                                         560 ет в атом случае соединение частицы суспен-соида с одной или несколькими частицами Защитного КОЛЛОИДа.                    Д. Рубинштейн.